生態(tài)園餐廳設(shè)計初級講解 看完全文你就入門了

對于國人來說，不論身在東西南北，不論是商人、老師還是職場人士，都對兩件事情有獨鐘：一是品嘗美食、二是享受美景。如果餐后能在小橋流水邊休憩，或是在芬芳花園中賞景，那更是富有詩情畫意了。其實，這就是生態(tài)園餐廳逐漸流行起來的原因。那么，生態(tài)園餐廳設(shè)計究竟應(yīng)該怎么做呢?小燦今天來做一個生態(tài)園餐廳設(shè)計初級講解，看完全文你就入門了。

生態(tài)園餐廳設(shè)計：什么是生態(tài)園餐廳

生態(tài)園餐廳從某種意義上來說是一款主題餐廳。它是以自然景觀為主題，融入生態(tài)與休閑元素，將就餐場所與景觀進(jìn)行深度融合的主題餐廳。生態(tài)園餐廳設(shè)計講究植物、光照和通風(fēng)的最佳組合，為客戶提供沉浸式的享受。

生態(tài)園餐廳設(shè)計的常見類型

俗話說，蘿卜白菜各有所愛。市面上常見的生態(tài)園餐廳，根據(jù)視覺和體驗，可以簡單歸納為以下3個類型：

園林生態(tài)園餐廳

園林生態(tài)園餐廳是以蘇州園林為參照進(jìn)行景觀布置，講究小巧、自由、精致、淡雅和寫意。在餐廳設(shè)計中，以小橋流水、竹木假山、飛瀑噴泉、廳臺樓榭作為景觀基調(diào)，并因地制宜利用借景、對景、分景、隔景等手法來裝飾空間。動線一般曲折多變，雖然增加了行走距離，但增強了私密感和就餐體驗。

民俗風(fēng)情生態(tài)園餐廳

民俗風(fēng)情生態(tài)園餐廳和民族主題餐廳都是都是以地方特色元素進(jìn)行設(shè)計的餐廳，其中前者講究地方自然景觀的呈現(xiàn)，后者重視地方民族人文生活氛圍。常見的民俗風(fēng)情生態(tài)園餐廳多以傣族、朝鮮族和壯族為題材，這與民族源生地的自然風(fēng)光和服飾特色有關(guān)。

熱帶風(fēng)格生態(tài)園餐廳

熱帶風(fēng)格生態(tài)園餐廳是設(shè)計中樣式種類最為豐富的一類。設(shè)計師可以采用熱帶植物，如棕櫚樹、椰子樹來復(fù)制異域景觀，配以茅草屋增加格調(diào);也可以利用大海、沙灘等塑造熱帶海灘主題風(fēng)格。這類餐廳往往以熱帶水果和海鮮作為主打食物，深受中原和北方食客的歡迎。

生態(tài)園餐廳八大設(shè)計系統(tǒng)

作為多重功能空間，生態(tài)園餐廳設(shè)計師需要進(jìn)行景觀體驗和就餐體驗雙重考慮。為保證設(shè)計質(zhì)量，燦源裝飾將整個生態(tài)園餐廳設(shè)計分為溫室頂開窗系統(tǒng)、節(jié)能設(shè)計系統(tǒng)、內(nèi)保溫系統(tǒng)、內(nèi)遮陽系統(tǒng)、外遮陽系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)一濕簾降溫系統(tǒng)、環(huán)流風(fēng)機(jī)系統(tǒng)和外翻窗系統(tǒng)。我們的設(shè)計團(tuán)隊深刻理解食客對于餐飲空間體驗的需求，通過8大系統(tǒng)規(guī)提高設(shè)計效率效率、參照運營模式構(gòu)建高效餐飲空間、提升顧客就餐體驗。

1. 外翻窗系統(tǒng)

走廊兩邊周圍設(shè)置連棟溫室，并通過配套設(shè)施，對室內(nèi)溫度、濕度的有效控制，最終達(dá)到室內(nèi)四季如春口。

2. 環(huán)流風(fēng)機(jī)

為提高生態(tài)園餐廳內(nèi)溫度、濕度、CO2濃度的均勻性，在桁架下弦布置環(huán)流風(fēng)機(jī)。溫室內(nèi)按開間方向組織氣流，南北向串聯(lián)布置環(huán)流風(fēng)機(jī)，隔跨反向布置，實現(xiàn)室內(nèi)氣流循環(huán)流動。

3. 風(fēng)機(jī)一濕簾降溫系統(tǒng)

在餐廳側(cè)墻上通長布置濕簾，濕簾高1.5m、厚100mm，采用鋁合金支撐結(jié)構(gòu)，設(shè)3套獨立供回水系統(tǒng)，選用優(yōu)質(zhì)濕簾和國產(chǎn)水泵。濕簾洞口設(shè)40目防蟲網(wǎng)。

4. 外遮陽系統(tǒng)

生態(tài)園餐廳頂部需設(shè)置外遮陽系統(tǒng)，沿溫室天溝方向啟閉，采用電機(jī)驅(qū)動。選用A型齒輪齒條拉幕系統(tǒng)，外遮陽幕布采用遮陽幕。

5. 內(nèi)遮陽系統(tǒng)

溫室內(nèi)部設(shè)置內(nèi)遮陽系統(tǒng)，沿溫室天溝方向啟閉，采用電機(jī)驅(qū)動。選用A型齒輪齒條拉幕系統(tǒng)，采用綴鋁遮陽幕。

6. 內(nèi)保溫系統(tǒng)

溫室內(nèi)部設(shè)置內(nèi)保溫系統(tǒng)，沿溫室天溝方向啟閉。

7. 節(jié)能設(shè)計系統(tǒng)

設(shè)置頂開窗，根據(jù)作物需求對環(huán)境進(jìn)行調(diào)控。設(shè)置外遮陽系統(tǒng)，可以通過調(diào)節(jié)光照強度來改善溫室內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，同時使溫室溫度下降。

8. 溫室頂開窗系統(tǒng)

餐廳墻壁采用推桿交錯開窗，齒輪齒條驅(qū)動，采用電機(jī)驅(qū)動。

以上便是小燦關(guān)于生態(tài)園餐廳設(shè)計的初級講解，看完你是不是覺得自己入門了呢?我們始終認(rèn)為，以用戶體驗為基礎(chǔ)的裝飾設(shè)計方能獲得青睞，以運營模式為基礎(chǔ)的空間布局才能實現(xiàn)高效。在燦源裝飾設(shè)計團(tuán)隊眼中，每一個餐飲空間規(guī)劃都是個性化定制。